Из черники (по-американски)

Вымытые и перебранные ягоды черники высыпьте в кастрюлю, слегка разомните, чтобы пустили сок, и подогревайте на слабом огне. Яблоки очистите, нарежьте пластинками и положите в кастрюлю с яблоками. Добавьте сахар, пряности в порошке, горчицу и уксус. Варите около 75 минут, сначала а сильном, а потом на слабом огне при постоянном помешивании. Фасуйте в горячем виде. Можно подавать к мясу.

• черника - 1,5 кг
• кислые яблоки - 500 гр
• сахар - 500 гр
• столовый уксус - 0,5 л
• столовая горчица - 1 стол. лож.
• измельченный мускатный орех - 1 чай. лож.
• душистый перец - 1/2 чай. лож.