Из айвы японской

Айву тщательно вымойте, измельчите и перемешайте с сахаром. Варите 45-60 минут, считая от закипания воды в скороварке. Горячий сок разлейте в посуду и пастеризуйте 15 минут при температуре 85С.

• айва японская - 1 кг
• сахар - 150-200 гр