Грушевое

Крепкие, неперезревшие груши очистите от кожицы, нарежьте дольками, удалите сердцевину, положите в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варите до мягкости. В посуду для варки варенья всыпьте сахар, залейте 2 стаканами отвара, полученного при варке груш, размешайте и доведите до кипения. В горячий сироп опустите приготовленные груши и при слабом кипении варите до готовности.

• груши - 1 кг
• сахар - 1,5 кг
• грушевый отвар - 2 стак.