Из черешни

ДЛя приготовления джема используют сорта черешни с окрашенными ягодами. Ягоды вымойте, удалите косточки, добавьте 2-3 столовые ложки воды и уварите массу на слабом огне до половины объема. Добавьте сахар и варите до готовности. Перед окончанием варки добавьте лимонную кислоту.

• черешня - 1 кг
• сахар - 500 гр
• лимонная кислота - 3-4 гр