Мороженое Мокко

250 мл. молока с сахаром вскипятите, добавьте разведённый в небольшом количестве крахмал. Яйца взбейте, перемешайте с охлаждённым процеженным кофе, сваренным на молоке. Соедините обе смеси и заморозьте.

• молоко - 375 мл
• сахар - 65 гр
• крахмал - 20 гр
• яйца - 2 шт.
• молотый кофе - 12 гр