Гусиная грудка с чечевицей

Суповую зелень немного поджарьие на растительном масле (1 ст. л.). Затем добавьте чечевицу, полейте ее томатным соком и бульоном, приправьте красным молотым перцем и тимьяном, тушите 50 минут. Поперчите гусиную грудку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Грудку обжарьте на сильном огне с двух сторон. Сбрызните апельсиновым ликером и поставьте в духовку на 25 минут. Измельчите базилик, добавьте его вместе с уксусом в чечевицу, посолите. Грудку достньте из духовки, дайте ей постоять 10 минут, нарежьте крупными кусками и подавайте с чечевицей.

• суповая зелень - 1
• растительное масло - 2 стол. лож.
• зеленая чечевица - 400 гр
• банка томатного сока
• овощной отвар - 500 мл
• сушеный тимьян - 1/2 чай. лож.
• гусиная грудка - 400 гр
• апельсиновый ликер - 2 стол. лож.
• базилик - 1
• уксус - 1 стол. лож.
• белый перец
• красный молотый перец
• соль