Самбар
Отварите рис. Поджарьте в растительном масле лук, фасоль, горох и предварительно промытые овощи - морковь, перец чили, баклажан в ломтиках. Посыпьте куркумой и тушите 5 минут. Добавьте соус карри и помидор, разрезанный на 8 частей, тушите 5 минут. Посыпьте зеленью и подавайте на рисе.
- рис - 60 гр
- растительное масло - 1 стол. лож.
- четвертинки лука - 40 гр
- бланшированная стручковая фасоль - 60 гр
- горох - 50 гр
- морковь
- перец чили
- баклажан
- помидор
- куркума
- зелень
- соус карри