Пюре из батата с сельдереем
Вымойте батат и картофель, запекайте их в духовке 60 минут при 200С. Потушите в бульоне кусочки сельдерея и бадьян 5 минут. Подмешайте 20 гр сливочного масла с зеленью. Очистите картофель и батат, разомните внутреннюю часть и смешайте с 10гр сливочного масла с зеленью. Подавайте к овощам.
- батат - 150 гр
- картофель - 150 гр
- быстрорастворимый бульон - 100 мл
- черешковый сельдерей - 150 гр
- бадьян (звездчатый анис) - 2 шт.
- сливочное масло - 30 гр
- зелень