Овощное рагу по-грузински

В сотейнике слегка поссеруйте ра растительном масле репчатый лук, добавьте томат-пасту, разведите бульоном до полужидкого состояния, положите очищенные и нарезанные плоскими кусочками баклажаны. Одновременно добавьте нарезанный кубиками и слегка обжаренный картофель, измельченную зелень, чеснок, зеленый стручковый перец и тушите. За 5 минут до готовности прибавьте очищенные от кожицы и семян нарезанные помидоры; заправьте солью.

• баклажаны - 400 гр
• картофель - 400 гр
• помидоры - 200 гр
• репчатый лук - 100 гр
• растительное масло - 80 гр
• томат-паста - 25 гр
• чеснок - 10 гр
• стручковый перец - 0,2 гр
• зелень