Свекла с яблоками
Свеклу и яблоки очистите от кожицы, из яблок удалите сердцевину, натрите на курпной терке. Шпик растопите в кастрюле с широким дном, добавьте свеклу и яблоки, фруктовый сок, соль, сахар, сок лимона, корицу и гвоздику, все перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне до готовности. За 2-3 мин до полного размягчения свеклы влейте в кастрюлю 2-3 рюмки красного вина. Подавайте к столу.
- свекла - 500 гр
- шпика - 50 гр
- яблоки
- сок фруктовый - 1 стак.
- вино красное - 1 стак.
- соль
- сахар
- сок лимона
- корица
- гвоздика