Перец жареный с чесноком

Перец вымойте, вычистите семена, изнутри посолите. На раскаленную сковороду налейте растительное масло, уложите подготовленные плоды и обжарьте с обеих сторон под крышкой. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или очень мелко порубите. Обжаренный перец положите на тарелку, посыпьте чесноком, полейте соком, выделившимся при жарении.

• перец сладкий - 500 гр
• растительное масло - 3 стол. лож.
• чеснок - 2-3 зуб
• соль