Картофель, тушенный с бараниной
Картофель и морковь очистите, промойте, нарежьте кубиками и обжарьте. Отдельно обжарьте с луком нарезанную на куски баранину. Все смешайте, положите в кастрюлю, добавьте немного бульона или воды, томат-пюре (помидоры), соль, специи, накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку. Тушите до готовности всех продуктов. Перед подачей посыпьте зеленью.
- картофель - 10 шт.
- баранина - 600 гр
- морковь
- лук репчатый
- томат-пюре - 1 стол. лож.
- жир свиной - 4 стол. лож.
- соль
- перец
- зелень