Поджаристые баклажаны с соусом "Цацики"

Натрите на терке огурцы, перемешайте с йогуртом, солью и перцем. Пропустите через пресс чеснок. Баклажан средней величины нарежьте ломтиками толщиной около 1/2см. Разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием в оливковом масле. Порциями обжарьте в нем баклажаны с обеих сторон до образования румяной корочки. Посолите, поперчите и подавайте к столу с соусом "Цацики".

• огурцы - 250 гр
• йогурт (3,5% жира) - 150 гр
• чеснок (мельнкая долька) - 1 зуб
• баклажан
• оливковое масло - 3 чай. лож.
• соль
• перец
• соус "Цацики"