Шашлык

Нанижите мясо и овощи на восемь вертелов с плоскими лезвиями, чередуя мясо с овощами. Жарьте над горячими углями примерно 15 минут, несколько раз во время жарки поворачивая вертела. Расчитано на 4 порции.

• филе барашка, нарезанное кубиками по 4 см. - 750 гр
• почки барашка, разрезанные пополам вдоль - 2 шт.
• молодые грибы с очищенными ножками - 125 гр
• помидоры - 8 шт.
• сладкий красный или зеленый перец, нарезанный квадратиками
• маринованный мелко нарезанный репчатый лук - 500 гр