Мясные шарики на вертелах по-азербайджански

Тщательно перемешайте мясо с луком и яйцами. Приправьте лимонным соком, чабрецом, солью и перцем. Слепите из фарша примерно 20 небольших шариков, обваляйте их в сухарях и насадите на вертела, по пять шариков на один вертел. Смажьте растительным маслом и жарьте на протвине, поставив его в нижнюю часть заранее нагретого гриля, примерно 8 минут. За время жарения один раз поверните вертела. Перед тем как подавать на стол, посыпьте луком-резанцем.

• мясо барашка, провернутое через мясорубку - 1 кг
• лук, мелко порубленный - 250 гр
• яйца - 2 шт.
• лимонный сок - 2 стол. лож.
• чабрец, рубленый - 1 стол. лож.
• панировочные сухари - 90 гр
• соль
• перец
• мелко нарезанный лук-резанец
• растительное масло