Кебаб из баранины

Измельчите чеснок, имбирь и перец и перемешайте их в пасту. Тщательно вотрите смесь в мясо. Дайте мясу полежать не меньше 2 часво. Мясо должно выделить сок. Обсушите куски мяса и насадите их на вертел. Жарьте на гриле на слабом огне примерно 5 минут, затем 5-10 минут над пламенем, поливая соком.

• постное мясо баранины без костей, нарезанное кубиками по 2 см. - 500 гр
• дольки чеснока, порубленные - 4 шт.
• молочный имбирь - 1 чай. лож.
• перец - 1 чай. лож.