Запеканка по-крестьянски с творогом

Лапшу положите в соленую воду, доведите до кипения, время от времени перемешивайте, варите около 8 минут, промойте холодной водой, дайте воде стечь. Помидоры ненадолго опустите в кипящую воду (не кипятить), обдайте холодной водой, снимите кожицу, вырежьте несъедобные сердцевинки, нарежьте кружочками. Окорок нарежьте кубиками. Яйца взбейте вместе со сливками, приправьте солью, перцем. Зелень вымойте, обсушите, нарежьте мелкими кусочками или нарубите. Плоскую термостойкую форму смажьте жиром, положите в нее слой нарезанных кружочками помидоров, посыпьте их солью, перцем, шнитт-луком, петрушкой, на помидоры положите половину нарезанной кубиками ветчины. Лапшу, оставшиеся помидоры и кубики ветчины положите в один слой, посыпьте шнитт-луком и петрушкой, залейте взбитыми со сливками яйцами. Форму поставьте на решетку в предварительно нагретую духовку. Творог перемешайте, примерно за 10 минут до конца запекания положите поверх запеканки. Запекайте при 200 градусах около 40 минут.

• желтая и зеленая лапша - 200 гр
• кипящяя соленая вода - 1.5 л
• мясистые помидоры - 750 гр
• вареный окорок одним куском - 250 гр
• яйца - 3 шт.
• сливки - 200 мл
• шнитт-лук - 1
• зелень петрушки - 1/2
• Весенний творог - 400 гр
• перец
• соль