Кисло-сладкий из лука

Сахар истолочь, поджарить на сковороде до темного цвета, влить ложку воды, размешать, вскипятить, влить в кастрюлю. Туда же положить поджаренную муку, растительное масло, вскипятить. Развести овощным бульоном, в котором сварились мелко нарезанные луковицы с добавлением уксуса и лимонного сока. Добавить лук, протертый через сито.

• репчатый лук - 100 гр
• растительное масло - 20 гр
• мука пшеничная - 10 гр
• сахар - 5 гр
• сок лимона или уксус - 5 гр
• вода - 300 мл