Салаты из гороха

Предварительно замоченный горох отварите и охладите. Соленые огурцы очистите от кожицы и семян, нашинкуйте, соедините с горохом, добавьте мелко нарезанный лук, заправьте все растительным маслом…

Морковь отварите в кожице, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Яблоки очистите от кожи и семян, нарежьте кубиками, добавьте подготовленную морковь, зеленый горошек, соль, сметану. Все перемешайте…