Тушеная рыба

Палтус промойте в проточной воде, обсушите, смочите лимоным соком, оставьте на 15 минут, обсушите салфеткой. Морковь очистите, вымойте, нарежьте соломкой. Лук очистите, обрежьте концы перьев так…

Подготовленное рыбное филе нарежьте на куски, обсушите, посолите. Натрите на терке цедру лимона, отожмите из лимона сок и окропите им рыбное филе. Лук, яблоки мелко нарежьте и слегка обжарьте на…

Рыбу разрежьте на куски, посолите и, обваляв в муке, поджарьте на растительном масле. Репчатый лук нашинкуйте и обжарьте с мелкорублеными грибами на топленом масле. Картофель очистите, нарежьте…

Рыбу нарежьте кусками, посолите, окропите лимонным соком, обваляйте в муке и обжарьте до образования румяной корочки. Лук нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета. Уложите куски рыбы, чередуя…

В жаропрочной кастрюле на слабом огне приготовьте смесь из сливочного масла и муки, взяв половину количества, указанного в рецепте. влейте красное вино, доведите до кипения, затем добавьте букет…