Тушеная квашеная капуста

Рубленый лук обжарить в масле до светло-коричневого цвета.Добавить к отжатой от рассола квашеной капусте, перемешать, подлить немного воды и тушить, время от времени помешивая, до готовности. В конце добавить сахар. Особенно вкусно блюдо, приготовленное из свежеквашеной капусты или треть квашеной капусты заменить свежей. К готовой квашеной капусте добавить томатный соус.

• капуста - 500 гр
• растительное масло - 80 гр
• репчатый лук - 50 гр
• сахар - 2 гр
• соль