Кабачки жареные
Молодые кабачки промыть и нарезать кружками толщиной 1 см. Более зрелые в начале очистить от кожицы, затем нарезать кружками и удалить твердые семена. Обвалять в подсоленной муке. Затем обжарить на растительном масле на слабом огне. Посыпать мелко нарубленным укропом.
- кабачки - 1 кг
- мука - 50 гр
- растительное масло - 80 гр
- укроп - 30 гр
- соль