Рассольники

Соленые огурцы очистите от грубой кожи, порежьте ромбиками, залейте водой и припустите. Репчатый лук нашинкуйте и пассеруйте. Петрушку нарежьте соломкой. В кипящий бульон положите картофель…

Можно готовить на мясном или грибном бульоне, а также на овощном отваре. Перловую крупу переберите, хорошо промойте, залейте кипятком (3 л на 1 кг крупы), закройте посуду крышкой и на слабом огне…

Обработанные и подготовленные почки залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 5-10 минут. После этого воду слейте, почки промойте холодной водой, снова залейте водой и варите до…

Петрушку, сельдерей, репчатый лук очистите, промойте, нашинкуйте соломкой и слегка обжарьте на масле. Соленый огурец нарежьте тонкими брусочками и припустите в небольшом количестве бульона. Картофель…