Ореховый

В хорошо размятое сливочное масло положите сахарный песок и разотрите до исчезновения крупинок сахара. Не переставая мешать, добавьте постепенно по одному яйцу, хорошо все взбейте до состояния однородной массы, а затем смешайте с мукой, крахмалом и мелко нарубленым миндалем или орехами. Готовое тесто выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, на 3/4 ее высоты. Выпекайте кекс при температуре 210-220С в течение 1 часа. Готовность кекса проверьте с помощью деревянной иглы. В выпеченном изделии тесто не прилипает к игле при проколе.

• мука - 1 стак.
• картофельный крахмал - 5 стол. лож.
• топленое сливочное масло - 1 стак.
• сахар - 1 стак.
• яйца - 8 шт.
• рубленые орехи - 1 стак.