"Праздничный"

Разотрите до бела масло с половиной сахарной пудры, добавьте желтки, тщательно размешайте до полного растворения кристаллов сахара, добавьте соль, соду, сок лимона, все перемешайте. Добавьте промытый и обсушенный изюм, нарезанную кусочками курагу, 4 измельченных ореха и перемешайте, затем добавьте муку и взбитые в стойкую пену белки с пудрой, аккуратно перемешайте сверху вниз и разложите в подготовленные формы. Пеките при температуре 180С до готовности. Охложденный кекс аккуратно извлеките из формы, посыпьте сахарной пудрой.

• мука - 1 стак.
• сахарная пудра - 3/4 стак.
• сливочное масло - 100 гр
• яйца - 2 шт.
• изюм - 0,5 стак.
• ядра орехов - 0,5 стак.
• курага - 0,5 стак.
• сода - 0,5 чай. лож.
• сок лимона - 1 чай. лож.
• соль
• цукаты