По-английски

Размягченное масло, сахарный песок, цедру лимона и ванильный сахар разотрите с желтками до пышного состояния, добавьте картофельный крахмал, муку, соду и соль. Очистите миндаль, размельчите, вымойте и высушите изюм, затем вместе с измельченными цукатами добавьте в тесто. Нарежьте вишню, посыпьте мукой и вместе с ромом добавьте в тесто. Тесто для кекса перемешайте до однородного состояния, затем добавьте белки, взбитые в крепкую пену. Тесто осторожно переложите в форму, смазанную жиром, или в формочки. Форму заполняют тестом наполовину и ставят в печь на противень. Выпекайте при температуре 200-220С в течение 40-50 минут.

• сливочное масло - 125 гр
• сахар - 0,5 стак.
• картофельный крахмал - 0,75 стак.
• мука - 7 стол. лож.
• яйца - 3 шт.
• миндаль - 60 гр
• засахаренная вишня - 75 гр
• изюм - 2 стол. лож.
• цукаты - 2 стол. лож.
• ром - 2 стол. лож.
• сода - 1/2 чай. лож.
• цедра лимона
• ванилин
• соль