"Дачный"

Масло с сахаром разотрите добела, введите по одному желтки, цукаты, натертую цедру лимона, соль и соду, тщательно перемешайте, добавьте муку и взбитые в стойкую пену белки, быстро замесите легкое однородное тесто, положите в смазанную размягченным маслом и обсыпанную мукой форму и выпекайте при температуре 180С до готовности. 2 белка взбейте с сахром и полученный крем с помощью кондитерского мешка и резной трубочки отшприцуйте в виде орнаментов и других украшений на поверхность кекса. На пять минут поместите кекс в духовку, чтобы крем слегка зарумянился. Затем украсьте кекс ягодами свежей земляники.

• мука - 2 стак.
• сахар - 100 гр
• сливочное масло - 150 гр
• яйца - 4 шт.
• желтки - 2 шт.
• апельсиновые цукаты - 1/2 стак.
• сок лимона
• питьевая сода - 1/2 чай. лож.
• яичные белки - 2 шт.
• сахар - 1/2-3/4 стак.
• свежие ягоды