С картофелем

Из ржаной муки, воды и соли замесите пластичное пресное тесто, раскатайте в виде овальной лепешки толщиной 0,7-0,8 см., положите на смазанный жиром противень, лепешку наколите вилкой. Поверх положите картофельную начинку из вареного толченого картофеля, смешанного с пассерованным репчатым луком. Края теста заверните, защипите в виде большой ватрушки, смажьте растительным маслом. Выпекайте при температуре 180-200С до готовности.

• ржаная мука - 2 стак.
• вода - 1 стак.
• картофель - 6-7 шт.
• репчатый лук - 3 голов.
• растительное масло - 100 гр
• соль