Рубленый с вареньем

Масло или маргарин порубте с просеянной пшеничной мукой, смешанной с картофельным крахмалом, сахаром, содой, добавьте яйца и замесите тесто. Полученную массу разделите на 2 части. Меньшую поставьте в холодильник. На смазанный маслом кондитерский лист положите раскатанную большую часть теста, а на нее намажьте кислое варенье. Сверху на крупную. терку натрите охлажденное тесто. Края защипите. Выпекайте в течение 25-30 минут при температуре 200С.

• мука - 400 гр
• сливочное масло или маргарин - 400 гр
• яйца - 2 шт.
• сода - 1/2 чай. лож.
• варенье - 1 стак.
• масло на смазку листа - 5-10 гр