"Зимнее"

Растопите масло или маргарин, разотрите с сырками, яичными желтками, мукой и содой. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 15-20 минут. Приготовьте крем. 2 яичных белка взбейте до густой пены (белки лучше брать охлажденными), осторожно добавьте сахар. тесто достаньте из холодильника, разделите его на две части и каждую раскатайте в пласты толщиной 5-7 мм., смажьте приготовленным кремом, заверните каждую часть в виду рулета и нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2см. Пирожные уложите на противень и выпекайте в течение 15-20 минут.

• сливочное масло или маргарин - 200 гр
• яйца - 2 шт.
• творожные сырки - 2 шт.
• мука - 400 гр
• сахар - 450 гр
• сода пищевая - 1/4 чай. лож.
• белки - 2 шт.