Галушки

Для галушек можно использовать заварное тесто. Муку залейте крутым кипятком и размешайте, чтобы не было комков. Если тесто будет густым, разбавьте гео кипятком, посолите, поперчите, добавьте сливочное масло. Набирая немного теста ложкой, опускайте его в подсоленную воду. Готовые галушки всплывут. Выньте их шумовкой, полейте маслом и подавайте со сметаной.

• муки - 350 гр
• сливочного масла - 20 гр