Блины творожные

Добавьте в молоко яйца, сахар и неполную чайную ложку соли, все перемешайте и всыпьте столько муки, чтобы получилась смесь, как для блинов. После этого положите в тесто растительное масло, соду, все тщательно перемешайте, чтобы на поверхности теста не было масляных пятен. Выпеките блины на сухой раскаленной сковороде. Далее протрите через дуршлаг творог, сметану, сахар, добавьте тертую лимонную цедру, пресную булку, нарезанную кубиками, изюм, 2 желтка и крепкую пену из 2 белков. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Этой массой начините блины, уложите их в огнеупорную посуду, залейте смесью сметаны и сливочного масла и поджарьте.

• молоко - 1 л
• яйца - 3 шт.
• сахар - 1 стол. лож.
• растительное масло - 3 стол. лож.
• сода - 0,5 чай. лож.
• соль
• свежий творог - 400 гр
• сметана - 100 гр
• сахар - 100 гр
• изюм - 30 гр
• яйца - 2 шт.
• лимонная цедра
• пресная булка