Плов с бараниной

Баранину разрубите на небольшие куски, посыпьте солью и перцем, обжарьте на масле или сале вместе с мелко нарезанным луком. Как только лук и баранина поджарятся, залейте их водой настолько, чтобы только покрыть водой баранину; прибавьте зерна граната, кастрюлю закройте и тушите мясо, пока оно не станет мягким. При подаче на стол на тарелки или на блюдо положите куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпьте их горячим пловом, сваренным по первому способу.

• рис - 1/2 стак.
• баранина - 500 гр
• лук - 2 шт.
• гранат средней величины - 2 шт.
• топленое масло - 1/2 стак.