С ванильным соусом

Промойте фрукты, нарежьте тонкими ломтиками и разложите в стеклянной вазе. Для соуса вскипятите молоко, постепенно добавьте к нему взбитые с сахаром и ванилином желтки. Постоянно помешивая деревянной ложкой, грейте на маленьком огне, пока соус не загустеет до консистенции сливок (кипеть не должно). Остудите и залейте фрукты.

• фрукты (яблоки, апельсины, груши и т.д.) - 500 гр
• молоко - 1/2 л
• желтки - 3 шт.
• сахар - 2-3 стол. лож.
• ванилин