Алкоголь и фигура
Как относиться к спиртному тем, кто мечтает похудеть, объясняет главный врач Центра эстетики и здоровья "Риммарита" диетолог,к.м.н., Римма МОЙСЕНКО.
Если уж строго подсчитывать все съеденные калории, то нельзя обходить вниманием и выпитые, особенно те, которые сопровождаются градусами.
Алкоголь, как и все другие потребляемые нами вещества (кроме воды), содержит калории. В горячительных напитках за количество калорий отвечает алкоголь. Таким образом вычислить наименее калорийное спиртное довольно легко: чем ниже его крепость, тем меньше в нем калорий. И наоборот.
Но это, так сказать, арифметика. А есть еще высшая математика алкогольной диеты. Например, пиво – продукт брожения, в связи с чем, его калорийность складывается не только за счет алкоголя, а еще и за счет сахаров и дрожжей. Ликеры содержат большое количество сахара, и он многократно увеличивает количество калорий в этих напитках.
Кроме того, всем худеющим полезно знать, что алкоголь замедляет жиросжигание. А это значит, что все, съеденное вами под рюмочку или за кружечкой, прямиком отправится в жировые депо. Кроме того, крепкий алкоголь повышает аппетит, что может вызвать переедание.
Какой же выход? По сути, их три.
1. Отказаться от алкоголя на время диеты
Аргументы "за":
- не получите лишних калорий
- не рискуете нарушить диету, расслабившись под влиянием спиртного
Аргументы "против":
- полный отказ от спиртного может вызвать стресс
- трудно не выпить за праздничным столом
2. Перейти на менее крепкие напитки
Аргументы "за":
- снизите количество потребляемых калорий
- менее крепкие напитки не так сильно разжигают аппетит и не требуют обильной закуски
Аргументы "против":
- не все любят вино и пиво
- ликеры и мартини порой вреднее для фигуры, чем водка и виски, так как содержат сахара
3. Снизить дозы
Аргументы "за":
- снизите количество потребляемых калорий
- понадобится меньше закуски
Аргументы "против":
- начав выпивать, трудно вовремя остановиться
- под влиянием выпитого легко нарушить диету
Процентное содержание алкоголя указывается на упаковке. Так, для пива оно составляет 0,05–10%, вино содержит обычно 5-13% алкоголя, в то время как водка, виски, джин и ликеры – 14-40%.
НАШ СОВЕТ
- Сев на диету, не увлекайтесь спиртным.
- Если считаете, что отказ от алкоголя не скажется негативно на вашей нервной системе и не приведет к срыву, на все время диеты исключите спиртные напитки из своего меню.
- Если вы не в состоянии даже на время отказаться от спиртного, постарайтесь перейти на менее крепкие и менее сладкие напитки.
Калорийность алкогольных напитков (на 100 г)
Напиток - Калорийность, ккал
Ликеры – 300–350
Водка, виски, ром, джин – 250
Пиво – около 50 (в бутылке 0,5 л – 250 ккал)
Крепленое вино – 200–250
Бренди, коньяк – 175
Вермут сладкий – 170
Вермут сухой – 120
Шампанское полусладкое – 120
Полусладкое вино – 80–100
Шампанское сухое – 85
Сухое красное вино – 65–86
Сухое белое вино – 60–85